한우의 식탁
나도 한우 요리사
우리한우 판매선정점
한우 문화 매거진
메인 이벤트 배너

[참 쉬운 한우요리]한우 불고기 덮밥

 

담백한 한우 설도와 아삭한 야채로 식감이 아주 좋은
참 쉬운 한우 불고기 덮밥에 도전해보세요.

※재료
설도 500g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파, 팽이버섯, 깨소금, 달걀 1개, 참기름 1/2t


※양념 재료
설탕 2T,물엿 1T, 간장 10T, 다진 마늘 1T, 배 1/2개, 양파 1/2개, 참기름 1T, 후추
 
※만드는 법
1. 한우 설도에 설탕과 물엿을 넣고 20분간 재워주세요

2. 배, 양파를 갈아 넣은 후 간장, 마늘, 후추, 참기름과 함께 버무려 30분 정도 숙성시켜주세요.
   (숙성 중에 채소를 다듬어 준비해주세요)

3. 달궈진 팬에 한우 설도, 당근, 양파, 팽이버섯, 파 순으로 재료를 볶아주세요

4. 밥을 담은 그릇에 한우 불고기와 달걀 노른자를 올리면 완성!