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[연말홈파티 한우레시피] 한우볼 & 양송이 한우구이

 

연말 홈파티! 영양만점 한우와 함께하세요~ ♥

[필수 재료]
한우(다짐육) 150g, 메추리알 4개, 당근 1/6개, 대파 20cm, 양송이버섯 6개, 피자치즈 1종이컵, 달걀 1개, 밀가루 1/2종이컵, 빵가루 1종이컵
[선택 재료]
맛간장 1/2숟가락, 소금 약간, 마늘즙 1숟가락, 맛술 1숟가락, 후추 약간

[만드는 방법]

1. 양송이버섯 2개, 당근, 대파는 잘게 다져서 준비한다.
2. 볼에 소고기, 준비한 채소, 맛간장, 소금, 후추, 마늘즙, 맛술을 넣어 버무린다.
 (한우(다짐육) 150g, 맛간장 1/2숟가락, 소금 약간, 후추 약간, 마늘즙 1숟가락, 맛술 1숟가락)

3. 피자치즈는 그릇에 담아 전자레인지에 약15초 녹여내어 따뜻할 때 동그랗게 만든다

4. 버무려 놓은 고기를 납작하게 편 후 치즈를 올려 동그랗게 빚는다.

5. 밀가루, 달걀, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.

6. 예열된 기름에 동그랗게 빚은 볼을 넣어 노릇하게 튀겨낸다. 고기가 익어야 하므로 낮은 온도에서 노릇하게 튀겨 완성한다.

7. 남은 양송이 버섯은 기둥을 제거 하고 반죽해놓은 소고기를 올린다.

8. 160도로 예열된 오븐에 약 10분간 구워 완성한다.