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한우지식IN 한우 손질하기 누린내없애기

출처 : 농림수산식품부 발간 e-book [고기를 맛있게 먹는 법]

육회   통후추, 대파, 마늘, 생각, 양파를 넣습니다.

볶거나튀길때  청주를 넣으면 맛이 좋아집니다

Tip! 간의 누리내는 조리전에 우유에 푹 담가두어도 우유가 냄새를 흡수하여 냄새를 없앨 수 있습니다.